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那直接就是拿着各种香料,按照林凡的配方,在厨房里一一配了起来。
时间还早,距离春花楼风月楼举行的游园进价会还有一个时辰,林凡和许二狗待在厨房里也没闲着。
只见林凡顺手拿起一只羊腿。
这直接就架在了厨房的火上。
让厨房的猛火烧烤着羊腿,滋滋冒油。
“二狗,你拿着把子,我来刷油……”
“以后你记住了,烤肉,尤其是烤羊腿,烤牛腿之类,这一定要外皮烤焦,在火焰将一面烤焦流油后,就立马转过去……”
“效果就要外焦里嫩……”
许二狗是许时薇的邻居。
许时薇所嫁过去的林家,这两年过的是什么光景?!许二狗也略有耳闻。
毕竟为了救济林家的这个小叔子。
丧父丧母没有娘家的许时薇,这回到许家村,就把自己以贱价卖给了城里的织造局,整日过的那叫一个苦工生活。
就为了养活林家的这个小叔。
而林家过得极其清贫,林凡怎么这么懂吃肉!?
还是牛肉羊肉这样的珍贵肉,且看林凡的样子,烤肉似乎还非常熟练……
“嗯,好好好……”
不一会儿,在林凡的指挥下,一只热喷喷烧焦焦的烤羊腿儿,就出现在了林凡许二狗的面前。
烤羊腿外焦里嫩。
滋滋冒油。
这感觉,那算得上是一个完美。
尤其在这时,当熟练的在厨房里翻翻找找,孜然辣椒面被翻出来,被林凡撒在羊腿上,那一股奇特诱人的香气传来。
霎时间。
整个春花楼的厨房里都充斥满了一股诱人的香味。
正在极速赶工今日宴席的众位厨师们闻着,这也都顿时一愣,因为这样式的烤肉味儿,他们还是头一次闻到,并深感惊艳。
“什么味道!?”
“林相公,你的肉实在是太香了吧!”
“我在后院都闻到了呢,这烤羊腿,怎么味道这么奇特?一点腥味膻味都没有呢!?”
本还在大堂里招呼宾客,安排着今日的宴席,确保这一月一度的游园会不出意外,那刚来到厨房,一股压过全场美味的奇特味道传来。
王春妮也都骤然愣住了。
话说,牛羊肉,尤其是羊肉。
只要不是北边草原里的羊。
膻味就非常强。
而且正是因为羊膻味很强,所以羊肉一般不会来进行如此粗犷的处理,而会被运用到各种的炖煮中,用来压制膻味。
“我能尝尝吗!?”
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