有太大的损失。 河里有浸泡好的面果,简莫直接去提了一筐回来。 乌炯给他打下手:“还是跟做面果糕的步骤一样? 简莫:“不不不,到碾碎这一步就可以了,后面不一样。 简莫计划着:“我打算不用灰水了,直接碾碎,然后上锅蒸,蒸好了再拌之前的果酒渣。 乌炯提醒:“最后酿出面果味的酒?那可能不会太好喝。 简莫比较乐观:“不会,我这次还打算蒸馏一下,蒸出来就是普通白酒的味道,应该不怎么能尝到原料的味道了。左右不过是一点面果,乌炯见他心里有数,便不再多说。 两人把面果捣碎,然后上锅蒸 蒸出来的面果不太好闻,不过挺绵软,有点像蒸透了的豆子,轻轻一碾,就能成泥 看来确实饱含淀粉 简莫等面果放凉一些后,舀到用热水洗过又晾干的大陶罐中,然后加入果酒底部剩下来的酒渣,使劲搅拌均匀。这一步原本应该加酵母,奈何他手上实在没...
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