笔下文学

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第80章（第1页）

崔胜国冷呵呵地招呼几人再尝尝那盘清蒸银翼飞鱼，几人吃后都是连连赞叹。

刘老头细细品味几番，脸上的惋惜是实打实的，也是由衷地佩服崔胜国：

“老哥哥，你这手艺真的绝了，脆，爽，滑！我以前只会清蒸真是糟蹋好东西了！来，你尝尝这黄酒烧肉，这是我的拿手好菜，老哥哥也指点指点我！”

崔胜国连连摆手：“哎，指点谈不上，互相切磋，互相切磋。”

现做黄金鲍肯定是来不及了，这一坛子黄酒烧肉还是刘老头从别的客人那里截下来的，到这会儿上桌火候刚刚好。

罐子一开，熟悉的霸道香气再次迸发，饭店里吸口水的声音此起彼伏，催菜的声音一个接一个。

“来，老哥哥，尝一尝。”

见识了崔家鱼脍，刘老头也不怵，他自信这烧肉的味道一点不比鱼脍差。

崔胜国夹了一块烧肉放进碗里，还没吃就已经喝起了彩：

“好！这肉漂亮！酒香焖进了肉里，中和了肉的油腻，老弟这一道菜精彩啊。”

肉块一入口，崔胜国的眉毛明显跳动了一下，喉头微微一滚，半块烧肉像是在嘴里化开，一点干，柴的感觉都没有，肉的丰润跟黄酒的香醇在唇舌间弥漫开来。

这肉品质极高！

崔胜国一瞬间就做出了判断。

……

……

赵金已经说不出来话了，只知道抱着米饭碗低头干饭，恨不得爹妈再给自己多生几只手。

太香了！

烧肉丰腴饱满，油脂浸润在米饭里带出几分肉类的满足感；凉拌紫衣河藻清脆爽口，还有一股特殊的清香；清蒸鱼段只佐以葱丝酱油，鱼肉就软糯的入口即化不见半点腥味；蛋奶南瓜蒸小米口感一流，让人记忆深刻。

当然最让他惊艳的还是这一罐黄酒烧肉。

“大米啊，咱今天拜个把子吧。”

捧着饭碗的赵金沉思片刻，深沉无比：

“以后你姥爷就是我姥爷了，吃完这顿，我以后得三个月不知道肉味啊。”

徐米露忍俊不禁：“那成啊，以后你常来就行，烧肉管够。”

一边的崔胜国不知道什么时候放下了手里的碗，思索片刻郑重开口道：

“大米啊，我今天教了你一点东西，也算是你半个师父，有些话我就直说了。”

崔胜国顿了顿：

“你知道你手里这些高品质的食材放在京城，乃至放在国外都是什么价格吗？宁城不大，来这里吃饭的食客品不出这些食材的高低，你要不要考虑去京城？我在京城高低还是有些面子的，你这个店值得更好，更大的舞台。”