笔下文学

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虽然?董嘉柔前世没吃过鹅肝，不?过不?影响她了解这种东西。

罗伯特将鹅肝切好，分?盘，推到九阿哥和董嘉柔面前，请二人品尝。

第32章

董嘉柔切了小块鹅肝，蘸了小碟里的酱汁，在九阿哥的注视下品尝起来。

其实准确说起来，这应该叫鹅肥肝，董嘉柔觉得鹅肥肝质地细嫩，肥而不腻，很?是鲜美，董嘉柔还觉得这鹅肥肝似乎还有一种独特的香味，这般想着?，董嘉柔便又续了一口?。

九阿哥见了，笑道：“怎么样，这滋味儿是不是很特别？”

董嘉柔点?头，能不特别嘛，这鹅肥肝在她那个时代也是作为高档餐点的，可不是每个人都吃过的。

“爷没说错吧？是不是带你开眼界了？”九阿哥得意。

董嘉柔继续谦虚老实地点?头认同，吃人嘴短嘛，何况，这味道确实不错。

上辈子，董嘉柔知道鹅肥肝大概是怎么生产出来的，她还顺带查过鹅肥肝的相关知识，没办法，鸡鸭鹅一体嘛，上辈子她可是产生过干养鸭场的念头的，碰到相关的鹅问?题自然就顺带一起查阅了。

鹅肥肝的生产，说起来挺简单，无非就是将达到一定日龄的仔鹅，在短时间内人工填喂大量高能饲料，快速育肥，这种饲喂方式又叫“填鸭式”，让仔鹅的肝脏快速积累脂肪，得到超大的脂肪肝。

那时候董嘉柔就有些不明白，明明是为了鹅肥肝这样填喂，为什么不叫“填鹅式”？

董嘉柔还看过相关视频，填喂得当的鹅，在解剖的时候，体内能取出超大脂肪肝，几乎占据了鹅的内腔。

生产鹅肥肝最早可以追溯到公元前两千多年，那时候很?多国家都很?热衷于填鹅，吃鹅肥肝，其中，以犹太?人最为热衷。希特勒上台后?，将填鹅视作?为虐待动物，谁填鹅，就判刑，以此抓了不少犹太?人……

再之后?，便是因?为保护动物组织的发展，认为填鹅的过程太?过残忍，也?不允许填鹅，渐渐的，西欧国家的填鹅传统就消失了……

算起来，这个时候，或许西欧国家的填鹅正发展得如火如荼吧？不然这些洋人都来大清了，居然还嫌大清的鹅不适合填喂生产鹅肥肝，想着?要从家乡运鹅过来，这吃鹅肥肝的瘾也?是够大的。

按理说，这脂肪肝可是病理性的，但却有学者指出，鹅肥肝并不是病理性的脂肪沉积，鹅肥肝和猪肉中的皮下脂肪沉积是一个原理，只不过脂肪沉积的位置不同罢了。

是不是同一个原理，董嘉柔没研究过，不清楚，但是鹅肥肝的美味她今天算是见识了。

据说这鹅肥肝还是强身益寿的保健食品，特别在心脑血管方面。仅这一条，董嘉柔就觉得，这跟猪肉不一样，毕竟肥肉吃多了，对心脑血管方面可没有好处，但常吃鹅肥肝的人，心脑血管方面的疾病却很?少发生。

……

一大块鹅肥肝下肚，董嘉柔脑子里几乎将前世了解的鹅肥肝相关知识都过了一遍。

董嘉柔忽然心思一动，对九阿哥道：“九爷，罗伯特他?们准备从他?们的家乡运鹅过来？”

九阿哥愣了一瞬，突然想到什么，笑道：“怎么？莫非你想别人顺便给你带一群洋人的鸭子？”

他?倒是将她养鸭子这事情记在心上了，不过却只是当做调笑董嘉柔的话柄，始终未曾觉得这事情能成?功。

董嘉柔摇头，“我也?想学填鹅肥肝。”

九阿哥瞪大眼睛，“你，嘉柔，你没疯吧？”

董嘉柔伸手在桌下轻轻拧了九阿哥一把，“先不说这些，回去我再和你说！”

九阿哥揉揉腿，轻声嘀咕道：“什么你你你的，爷都不叫了，真是惯得你翻了天了。”

嘴上这么说，九阿哥却已经调整姿态，认真做客了。

与罗伯特等人又聊了会儿民俗方面的趣事，聊着?聊着?就又聊到了吃食上。

几个洋人对有间食肆大加赞赏，九阿哥实在忍不住，便坦白了，“那是我福晋的食肆。”

得知里面的好几种点?心、小吃都是董嘉柔参与研制的，几个洋人看向董嘉柔的目光瞬间变了。

原来大清的贵女?并不是只会相夫教子……

一顿饭下来，大家也?算是相谈甚欢，离开的时候，罗伯特还表示，等穆先生忙完了，到时候大家再一起聚聚，他?请董嘉柔吃家乡小吃，还希望董嘉柔也?带上些拿手小吃过来。

董嘉柔自是笑着?点?头应下。

上了马车，车帘刚放下，九阿哥就一把抱住了董嘉柔，将头靠在董嘉柔的颈窝，一边蹭一边道：“我就知道，我的福晋最厉害，你看，连洋人都对你称赞有加。”

呼吸的热气喷在董嘉柔的脖子上，带着?红酒的香甜，董嘉柔只觉得头晕乎乎的，也?不知道是因?为自己喝多了，还是因?为被九阿哥拦腰抱住以及喷在颈间的酒气，董嘉柔大脑一片空白，整个人像是泡在水里，沉沉浮浮地漂泊，找不到着?陆的方向。

九阿哥大约也?是醉了，有一句没一句地夸着?董嘉柔。

马车行?驶到九阿哥府，车夫停稳了马车，喊了声“九爷、九福晋，到家了。”

到，家了？