笔下文学

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第三十四章 巧克力红烧肉（第2页）

终于，花妈的巧克力红烧肉大功告成了。

她把这道菜盛在一个大盘子里，端上了餐桌。

花爸下班回到家，一进门就看到了餐桌上那盘黑乎乎的巧克力红烧肉，不禁愣了一下，问道：“老婆，这是什么呀？怎么看起来这么特别呢？”

花妈笑着说：“这是我新学的巧克力红烧肉呀，快过来尝尝，可好吃了。”

花爸半信半疑地走到餐桌旁坐下，看着那盘菜，犹豫了一下，还是夹了一块放进嘴里。嚼了几下后，花爸的脸色变得有点奇怪，他赶紧喝了一口水，说道：“老婆，这巧克力红烧肉……味道还真是特别呀，这巧克力的味道和红烧肉的味道混在一起，感觉有点怪怪的呢。”

花妈一听，不高兴了，说道：“哼，我懂什么呀，这是创新菜，你们都没品味，不懂得欣赏。”

橘子和柚子对视了一眼，都无奈地摇摇头。

不过在花妈的强烈要求下，他们俩也只好硬着头皮夹了一块放进嘴里。橘子刚咬了一口，就忍不住皱起了眉头，那甜腻的巧克力味和醇厚的红烧肉味在嘴里碰撞，实在是一种很奇特的感觉，而且两种味道似乎并没有很好地融合在一起，反而有些相互冲突。

橘子艰难地咽下嘴里的肉，说：“妈，这味道确实有点奇怪呀，巧克力和红烧肉的味道混在一起，感觉不太搭呢。”

柚子也跟着说：“是啊，妈，我觉得还是分开做比较好吃，这混在一起有点太奇怪了。”

花妈听了他们的话，心里有点失落，不过她还是嘴硬地说：“你们懂什么呀，这是时尚，以后你们就知道了。”

尽管大家对这道巧克力红烧肉的评价不高，但花妈还是坚持让大家把这盘菜吃完，毕竟这是她辛苦做出来的呀。

一家人在一种有点奇怪的氛围中吃完了这顿饭，不过好在一家人在一起，即使饭菜味道有点奇怪，也还是充满了欢声笑语。

晚上，橘子躺在床上，翻来覆去睡不着，脑子里还想着那道巧克力红烧肉。她越想越觉得这道菜虽然味道奇怪，但说不定经过一些改进，真的能变成一道美味的创新菜呢。

于是，她决定第二天去请教一下学校烹饪社团的老师，看看能不能找到改进的方法。

第二天，橘子来到学校烹饪社团，找到了社团的老师。

她把家里做巧克力红烧肉的情况一五一十地告诉了老师，还特别强调了要味道奇怪的问题。

老师听了之后，笑着说：“你妈妈这个想法很不错呀，巧克力和红烧肉其实是可以搭配出很美味的菜品的，不过这中间的比例和烹饪的技巧很重要哦。”

老师接着给橘子详细讲解了起来：“首先呢，巧克力的选择很关键，不能用那种太甜腻的巧克力，最好是选用那种微苦的黑巧克力，这样可以中和红烧肉的油腻感。然后，在烹饪的顺序上也有讲究，要先把红烧肉炖煮到七八成熟的时候，再加入巧克力，让巧克力慢慢融化在肉汁里，这样它们才能更好地融合在一起。还有哦，调料的用量也要适当调整，不然很容易就会让味道变得奇怪。”

橘子听得津津有味，她认真地把老师说的每一个要点都记了下来，心里想着：“原来做这道菜还有这么多学问呀，我回去一定要告诉老妈，让她再试试。”

放学后，橘子回到家，一进门就兴奋地对花妈说：“妈，我今天去请教了烹饪社团的老师，关于巧克力红烧肉的做法，老师给我讲了好多窍门呢。”

花妈一听，来了精神，问道：“哦？是吗？快说说，老师都讲了啥？”

橘子便把老师说的那些要点一一告诉了花妈，花妈一边听一边点头，嘴里念叨着：“原来是这样呀，看来我之前确实做得不太对呢，我得按照老师说的方法再试试。”

过了几天，花妈又准备再次尝试做巧克力红烧肉。

这次，她按照橘子从老师那里学来的方法，精心挑选了一块肥瘦相间的五花肉，又去买了一盒微苦的黑巧克力。

她先把五花肉切成方块，煎至金黄后，加入调料和适量的水，开始炖煮。

等到红烧肉炖煮到七八成熟的时候，她小心翼翼地把黑巧克力放进锅里，看着巧克力在肉汁里慢慢融化，和红烧肉逐渐融合在一起，花妈心里满是期待。

这次，厨房里弥漫的味道和上次明显不一样了，那股既有着红烧肉的醇厚香气，又带着黑巧克力的微苦和浓郁香气的味道，让人闻起来就觉得很有食欲。

终于，花妈的改良版巧克力红烧肉再次出锅了。

她把这道菜端上餐桌，有点紧张地看着家人，说：“这次我可是按照正确的方法做的哦，你们再尝尝看。”

花爸、橘子和柚子看着这盘色泽红亮，散发着诱人香气的巧克力红烧肉，都有点惊讶。

花爸率先夹了一块放进嘴里，嚼了几下后，脸上露出了惊喜的表情，说道：“哎呀，老婆，这次做得真不错呀，这巧克力的微苦中和了红烧肉的油腻，味道融合得很好呢。”

橘子和柚子也赶紧夹了一块尝尝，橘子吃了之后，开心地说：“妈，真的很好吃呀，这次这道菜真的变成了一道美味的创新菜了呢。”

柚子也跟着点头说：“是啊，妈，这次做得太棒了，我喜欢这个味道。”

花妈听了家人的夸赞，心里美滋滋的，脸上洋溢着得意的笑容，说道：“哼，我就说嘛，我肯定能做出好吃的巧克力红烧肉的，之前是没掌握好方法而已。”

从那以后，花妈的这道改良版巧克力红烧肉就成了家里偶尔会出现的一道特色菜，每次做出来，大家都会吃得津津有味，而这次关于巧克力红烧肉的奇妙烹饪之旅，也让花妈在烹饪创新的道路上又迈进了一步，一家人的生活也因为这道菜增添了不少乐趣呢。