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番外 新书分享会font colorred番外font（第2页）

店里的美食有很多种，而我最钟爱牛肉粉，牛肉酥而不腻。粉丝是农家特制的红薯粉，非常筋道又不会黏在一块。汤上面漂着一层辣椒油，再自由地撒上几颗香菜，橙红配柳绿，有一种鲜明的对照，充满了美学的意味。

锅盔也是一绝，饼子里面夹着肥美的猪头肉，要精确地烤到八分熟，不能太过，要不就烤煳了。对于厨师来说，火候是一门很深的学问。

传说锅盔原来叫锅馈，光绪二十六年，慈禧太后来到山西，品尝过之后，赞道：“不错！不错！炉食之魁嘛！”从此，锅馈就改名叫锅盔了。

顺华粉馆的大骨汤是用上好的牛骨熬制，并加入了几味中药，对于驱寒有极大的功效。

有时候，我稍有感冒，在尝完牛肉粉之后，便会再单独要上一碗大骨汤。畅饮之后，或许是热汤发生效用了，不一会便全身发出一身热汗，连头顶都在不断往外冒着热气，像是身体里被灌上了一壶水，烧开了似的，极为有趣。

才刚出门，身体轻飘飘的，煞为舒爽，惊觉仿佛感冒竟完全好了，从小到大从未经历过这等奇事。

后来有身体不舒服的境况，下班之后就匆匆赶过来，饮上一大碗牛骨汤。心里当然很清楚，它并不能包治百病。出了一通汗之后，胃里感到暖滋滋的，心情也变得舒畅了许多。

中国民间有云：世界的面食在中国，中国的面食在山西。山西面食被称为世界面食之根。据说，有记录的山西面食就多达280多种，而在这里面，我最喜爱的当属炝锅面和油泼面。

太原有一家老字号炝锅面——鑫郭记，是我会经常光顾的堂食之地。

这里的炝锅面与别处的相比，更精致一些。面条采用的是粗细均匀的手工面，佐料加入了大茴和虾米，并配上海带丝，竟叫人想起了海带汤。葱花尤其特别，用的九分熟，这样会更入味一些。

老字号油泼面则来自一个稍显偏僻的小店面，叫作晋膳坊。

油泼面其实各个地方的做法都有很大的差异，而晋膳坊的油泼面则颇具太原特色。

它的面条采用的是大小均匀的刀削面，佐料里加入了精选的花生米，香菜，以及上好的牛肉。

刀削面也是非常考验厨师的刀工，力道和速度都要非常精准，才会削出均匀的面条。

每次看师傅们削的时候，都特别的胆战心惊，那速度叫一个快，生怕一不小心那刀就飞出去，变成了伤人的暗器。所幸师傅们功力颇深，从未失手过，向来都能使老板安心。

传说在13世纪，意大利旅行家马可波罗通过“丝绸之路”将面食传入意大利，后来才有了风靡世界的意大利通心粉。

专家们对于这个传说众说纷纭，也不知是真是假。但是可以肯定的是，山西的面食在全世界绝对是声名斐然。

从上大学的时候来到太原这座城市，不知不觉已经在这里生活了十八年，比在我的老家运城待的时间还要久。

记忆里的家乡对于我而言，倒有种咫尺天涯的寂寥之感了。

演讲结束后，来到了与读者的亲密互动环节。

一位青年女观众站起来提问：“韵河老师，您好，我发现你对于太原的美食了解得非常透彻，甚至比太原本地人都要更熟悉一些。我想问，你是怎么做到如此了如指掌的？”

韵河想了想，拿起话筒说：“我刚才有提到，我已经在太原生活了十八年，平时的空闲时间，我喜欢走街串巷，穿梭在太原的各个角落。十几年来，对于太原的饮食文化和市井生活，我捕捉到了很多迷人的细节和感人的故事。这部作品倾注了我对于太原这座城市所有的情感，也是送给毕业十年的女性朋友们的一份特殊的礼物。谢谢。”

一位学生模样的男生站起来提问：“韵河老师，您好，我是一名文学爱好者，未来打算尝试写作，但是总觉得阅历不足，不知道该从哪里下笔。我想问一下老师，我怎么才能更好地解决这个问题？”

韵河认真地说：“阅历不是最重要的，关键是要多读书，多练习。有些作者总是害怕写出来的东西不满意，因此迟迟不敢动笔。但其实，你只有不断地练习，不断地写，才会熟能生巧。时间长了，自然就能下笔如有神了。我写了四年的短篇小说，进行了无数次的写作训练，才诞生了我人生中第一部长篇小说《花花黎黎》。我不知道，你有没有听说过，一万小时定律，当然我的书里面也有提到。一万小时的锤炼是任何人从平凡变成世界级大师的必要条件。成为作家之前，请先练习写作一万小时吧。”

一位职场精英女性站起来提问：“韵河老师，您好，我是一家公司的高管。你在书里面写了很多职场故事，读了之后，我感觉非常的真实，那些人和事，好像就发生在我身边。我想问的是，书里面那些人物都是真实存在的吗？”

韵河莞尔一笑：“我只能说大部分都是真实存在的，但是也有虚构的成分，毕竟我写的是小说，不是纪实文学。有的人物，是由好几个不同的角色糅合而成的，并不单单只是代表个人。小说和生活，虚幻和现实，两种人生交织萦绕在一起，真真假假，雾里看花，这就是小说的魅力。”

观众再次报以热烈的掌声。

韵河拿起话筒，补充道：“《花花黎黎》虽然是一部长篇小说，但是无论是职场、爱情还是对梦想的规划，每一章都是女性成长过程中一个独立的小故事，都蕴含着一个人生哲理。可以把它看成几十个短篇的集合，因此无论从哪一章看起都不会影响你的感受。谢谢大家的支持。”

主持人最后总结道：“好的，由于时间的关系，本次观众提问就到这里，让我们再次掌声感谢《花花黎黎》的作者韵河。谢谢各位到场的观众，如果你喜欢这本太原女性成长小说的话，记得支持韵河的新书《花花黎黎》。”

在观众的欢声笑语中，《花花黎黎》新书分享会圆满结束。