笔下文学

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第26章 香菇牛肉包（第1页）

“有需要就联系聿一，有些东西超市可能没有售卖。”临出门的时候聿玦还是嘱咐了一句。“好啊，再次谢谢你的好意。”朝男人挥了挥手，云栀转身轻轻把门带上。“大神，你发来的东西我在超市看了下，其他东西都有，就是没有酥皮。我问了下经理咱们超市只有蛋挞皮，你描述的那种酥皮太大了，基本没有人买，所以后面就没再上货。”消息来自李犇，那个跟她熟悉的超市售货员。“麻烦你了，酥皮我自己做，其他食材我明天早上过来采买。”这个结果也在她的预料之中，超市有她要的大多数原料，她已经心满意足了。李犇：“好！我一定把最新鲜最好的原料给你留着！”yz：“麻烦了。”酥皮制作看起来有点麻烦，但云栀反而很享受这个过程。制作的过程可以让她慢慢沉静下来，很是修身养性。黄油、水和高筋面粉在云栀的手中混合在一起，再被揉匀，在表面上划上十字花刀送进冰箱冷藏。淡黄色的黄油隔着保鲜袋被云栀擀成方形冷藏。云栀本打算用这些黄油烤些饼干的，真是计划赶不上变化。醒发好的面团表面撒些干面粉，擀开后把冷藏好的黄油斜放在面皮上，用面皮的四个角包住黄油，继续冷藏。然后就是多次的擀开，冷藏，折叠，擀开，再冷藏……临近云栀的睡觉时间，超大张的酥皮终于完成。摄像机器人续航能力不行，也早早回到了充电仓。云栀这次没有开直播，只是让机器人记录了过程，她准备试着剪辑视频。痛痛快快洗去身上的汗水，瓷盆里的面团也发酵至两倍大，高温天气最适合做面团发酵。在手剁的牛肉馅儿里加入炒香的香菇粒，用食盐和少量的黑胡椒调味，最后淋一圈香油锁住水分。揉面排气，搓长条，捏剂子，再擀开，放馅儿，捏褶子，放在笼屉上二次醒发；云栀的动作没有丝毫拖沓，把直播间的人看的一愣一愣的。“咱们y姐太强了，简直就是时间管理大师，短短一个小时不到的时间竟然做了这么多事情！”“而我还躺在床上看直播，跟她比起来我就是个废物。”“谁不是呢？她早上竟然还这么早就起来运动。”“从上次她清理垃圾的时候我就发现了，此人的耐力很强，行动力也很强。”“做面的手艺也很强，今天早上有解锁了一种面点，这个包子做的太美丽了。”“这样的手艺我也好想拥有，咱们吃的包子都是机器做出来的，感觉少了很多韵味。”“一口包子再配一口小米粥，y姐实在是太懂搭配了，我就不：（）掌勺