笔下文学

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风味茄子（第3页）

天下人死尽与他何干？

就算有干，他都魔修了，还怕这种事？

他不懂那群人的干脆利索，哪怕他们再无可能回去也要去封印死城路径。

更别提死在死城里的穿越者们。

一群蠢货！

可他们来自同一片土地，他做不到不管不顾。

陪他收复魔界的旧友死了，死前他还念叨着爸妈，念叨着刚考取第一的女儿。

早知道就不答应死秃驴了。

他为旧友埋上一抹黄土，喃喃说道。

“帅哥，您的菜送到了，别忘记做啊！”

“肯定肯定，让你们知道什么是此菜只应天上有！”

提起鱼肉茄子红薯红枣，大步向前跨进厨房。

教程什么的都是多余，他常在家里制作这几道菜。

风味茄子的做法并不复杂，来回就那几个步骤，可想控制好火候还是有一定难度。

茄子去囊斜切成片，浸水裹淀粉最为简单，哪怕新手都能熟练操作，可后面起锅烧油却不轻松。

烧油讲究热度，这道菜需要油温提升到冒泡沸腾才能下茄子，随后由小火转中火，中火转大火炸成焦干状。

这种形态下的茄子才算酥脆可口。

油炸关乎茄子口感，那么调味则终于茄子口味。

炸好的茄子放入料汁与香料混合后的锅内翻炒，直至料汁消失不见，才算是大功造成。

盛出茄子，再撒上白芝麻或香菜，一道酸甜可口酥脆咸香的风味茄子正式端上餐桌。

风吹动风味茄子的甜味，仿佛裹满焦糖的茄子浓稠透亮，格外诱人。

做好一道菜，他又开始专攻水煮鱼。

原先制作风味茄子前，他就切好了鱼肉，片片鱼肉被他放入调制的料酒里腌制去腥。

如此长时间过去，鱼肉祛除了腥味，鲜味上涌。

处理好鱼肉，他开始朝锅内下入辣椒姜葱等制作汤底。

不久，就能加入配菜与鱼肉一同炖煮。

等鱼肉烂熟，麻辣鲜香扑鼻，就能关火盛菜。

酸甜的风味茄子与麻辣的水煮鱼完工，最后的红薯红枣糕也极快做成。

隔间里的景象大多由幻术构建，已经固定好结局，因此，他毫无疑问取得了“厨神争霸”第一名。

等一切热闹落下，人们三两成群享用美食，外面小吃摊烟火缭绕，“嗞”一声接一声，热火朝天。

不知怎的，他也如同外面拿起纸团扇风的人，热得生汗。

许是环境影响吧，毕竟烧烤城就着店旁，啤酒碰撞的声音接连响起。