笔下文学

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第93章（第2页）

老玩家的凶残和果断震慑住其他人，他们瑟瑟发抖，谁也不敢动。

而其他客人暂时还能坐在位置上，但表情变得很不耐烦，并且有红眼迹象。

“继续。”

游戏继续。

还剩下的三个厨师，一个小心翼翼使用了全蔬菜，企图替代肉类。但这种用素菜制作出荤菜口感的技艺复杂又高端，不是普通人能掌握的。

另外两个聪明点，用牛羊肉代替人肉，这样稍稍简单些。

客人们又又怒了。

全蔬菜的，它们生气地给了差评。收到三个差评后，负责的厨师和服务员被淘汰。

有肉的，它们给了个勉强及格评价：能吃。然而我为什么要花大价钱来这里吃能吃的食物？因为我钱多人傻吗？

因为客人强烈要求换厨师，后厨仅剩的两位厨师就这么被踢到角落面壁。

厨师可以面壁，餐厅还得继续营业。

客人继续点单，但后厨没人，眼看着餐厅里的客人因为菜肴久久不上要暴动，外援出现了。

“服务员！我要的童手洗怎么还没上？再不上，你用自己的手替？”才过去两分钟，客人就不耐烦了。瞧着人模人样的客人舔着嘴唇，露出一点属于怪物的杀气。

这满餐厅的客人，各个衣冠楚楚，眼睛却亮起带荧光的红，玩家们顿时噤若寒蝉。

“马、马上就来，我去厨房催。”

后厨。

江济堂正将烤好的牛羊猪骨放在汤锅里。

出现在手里的十来道菜品中，有多道需要汤，而厨房没有现成高汤，他便找出牛羊猪骨制作骨头高汤。

为什么选择这几种骨头呢？因为，根据某些好奇心贼重的研究人员的研究，食物的味道中。‘香气’是判断这个东西是什么食材的第一标准。

如果捏住鼻子，很多人判断不出自己吃的是香蕉还是其他什么玩意儿。

所以‘人肉香’是他首先要解决的问题。

又根据这些好奇心贼重的研究人员的研究，人肉的味道是比较重的，闻起来比猪肉和鸡肉都重，像是羊羔肉和猪肉混合，又有点像牛肉。

既然如此，江济堂就干脆把这几种动物的骨头都加上，搞不好能熬出接近人肉的肉汤味。

他先将牛羊猪骨烤制，激发出油脂香气，再制作高汤，里面还要加入洋葱、韭葱、胡萝卜和芹菜。

这些菜都带着特殊香气，用它们制作的高汤，烹饪时能覆盖过食材原本的味道。这么一来，客人们就更不好判断这里头是什么肉了。

后面江济堂还加入两汤匙的番茄酱，一个香草荚，六粒胡椒。

原本烤过的牛羊骨熬煮的高汤就是不透明的褐色，再加上这些，香气浓郁的同时，暗色系的汤汁也也隐藏掉食材上的细节，能更好的达到‘瞒天过海’的目的。

“可惜了，按我的习惯，得慢火炖上三四个小时，这锅高汤才有滋味。现在没时间，只能猛火熬制，滋味就不如慢火细烹好。”

江济堂一脸可惜地捞出洗干净的鸡爪子，去爪，顺着纹路切开，切好后勉强能拼出五指形状。但这关节数也对不上，他就切成块，然后摆成手的模样。

摆好的鸡爪子被他打散了，放在麻布包里，再丢进炖高汤的锅子。

鸡爪要炖十分钟以上才算熟，但要高汤入味，并且出现胶质流动微微发烂的口感，那就得二十分钟以上。

同时丢里头的还有一大块羊羔肉。

肉糜沙拉，这个算是最好解决的，出了名的容易糊弄白人餐。

肉先不管，先折腾蔬菜。烫过的胡萝卜切条，生菜撕成片，紫叶甘蓝切丝，还有其他零零散散的蔬菜，加上圣女果黄瓜片什么的。

东西都弄好了，调和调和，就剩下肉糜。