笔下文学

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第58章 炸虾三虾面（第5页）

孩子就要越胖越好，叫福气。

朱襄只能说，照他们这样养，别把孩子养成青少年高血压高血脂了。

朱襄颠了颠背上的政儿。

政儿啊政儿，没有舅父在，你就会被人喂成超级大胖子。以后教科书上的秦始皇，就是一个大胖墩了。

不过现在教科书上秦始皇从衣着上与真正的秦始皇差别也很大。秦始皇是真的很讨厌带珠帘的冠冕和繁复的礼服。

秦始皇的“真爱”是通天冠。现在政儿就对通天冠爱不释手，可惜没头发，戴不上。

“回来了？”雪站在门口，“政儿睡了？”

朱襄将背上的嬴小政交给雪：“等我做好饭，他闻着味就会自己醒来。鱼先养着，把政儿心心念念的虾做了。”

嬴小政虽然很努力地钓虾，但钓出的一小碗虾还不够他一个人吃。朱襄早就让人去抓了一大盆的虾。

“白公，你也休息会儿，等我做好饭叫你。”朱襄道，“白公能吃虾吗？”

白起道：“我没什么不能吃。”

朱襄理了理被睡梦中的嬴小政抓乱的头发：“好。”

小混蛋政儿，睡着后把舅父的头发当河虾抓吗？

换了身衣服，稍稍打理了一下仪容，朱襄到了厨房，让人生火做虾。

虾的味道十分鲜美，只需要用葱姜水一煮，蘸酱就很好吃。

但政儿第一次吃虾，朱襄不想这么敷衍。

“没有人不爱炸虾，再做个红烧大虾，一个三虾面。”朱襄撸起袖子，让下人一同帮忙剥虾。

炸虾要保留虾头，红烧大虾只需要开背，三虾面就要把虾仁全部剥出来了。

后世的大豆，现在称为戎菽、大菽，春秋初期已经在中原大规模种植。秦国平民也靠大菽度过荒年，种植面积已经远远超过了小菽（赤小豆）。

朱襄来到秦国后，不用再遮遮掩掩，担心被秦王抓进王宫里当寺人（秦王：？），所以将大豆榨了油，有了足够的植物油吃。

去壳的虾先用胡椒和盐腌制，再裹上土豆淀粉，入油锅炸制，就是美味的炸虾；

开背的虾入热油锅用豆酱、肉酱、香料翻炒，加入茱萸油，就是美味的红烧大虾；

用虾头熬出虾籽，虾头汤勾芡做成浓汤，虾籽、虾肉与煮熟后过凉水的面条加浓汤翻炒，就是三虾面。

做好了主菜后，朱襄又将萝卜切丝，用芝麻油和盐拌好，做成爽口的小菜。

“或许可以腌制泡菜了。”朱襄见在秦国吃的盐质地很好，起了腌制泡菜的心思。

在制盐工业还没有兴起的时候，井盐确实比海盐好吃多了。以前他在赵国吃的盐，虽然经过了他层层过滤，但放多了仍旧有苦涩。若腌制泡菜，味道十分差。

凉拌了生萝卜丝后，朱襄又采来豆叶做成羹汤。他让人把饭菜端到桌上时，嬴小政果然已经闻着味道醒来。

在朱襄的恶趣味下，雪为嬴小政缝了个带着花边的小围裙。

嬴小政穿着花边小围裙，坐在专门为他打造的高高幼儿椅上，显得更加憨头憨脑。

朱襄决定自己一定要苦练画技。政儿实在是太可爱，一定要留下画作。

“来，先尝一个炸虾。”朱襄捏住虾尾巴，送到了嬴小政嘴边。

嬴小政张嘴，一口酥脆，唾液疯狂分泌：“好吃！”

“这是……”白起拿起筷子架起一只炸虾，“这外面的脆壳是什么？”

“是土豆磨的粉。”朱襄道，“白公试试？”

他喂完嬴小政后，拿起筷子夹起一只虾，蘸了梅子酱后递给雪：“尝尝。”

雪咬着酥脆的面壳，忍不住抿了一下嘴：“好脆……好容易落下碎屑。”

她看着桌面上的面衣碎屑，有些不好意思。