笔下文学

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第37章（第1页）

“吃吃吃！”

不多时，剩下几人竟接二连三地都走了“财运”。

“我也要发财了？”阿盼捂着差点被崩飞的牙，有些迷糊。

阿柳叫起来：“蘅娘子，咱们不是才放了一个铜子么？”

虞蘅笑眯眯道：“所以啊，剩下的便都是财神爷保佑，可见，咱们明年财运亨通，能捞一笔大钱。”

第39章穿越掉马

虞蘅在一片“沙沙”声中醒来，还以为外面下雨，打着哈欠走出门外，原来是阿盼抡着大扫帚在扫雪。

这还是今年第一场雪，从昨夜不知什么时候下起的，早晨醒来，各家自扫门前，屋檐瓦上，白皑皑一片，松软好似豆腐，且这会子还没停呢。

江南少雪，又多夹着雨下来，滴滴答答，淋漓不尽，泥泞冻人。虞蘅许久没见下得这么酣畅淋漓的雪，玩心大起，“且别扫，留着好玩。”

再换了皮靴子与暖帽出来，自个一脚踩进雪里，厚厚一层有腿脖那么深。

先起来的阿玲已经烧好了热水，虞蘅往里掺凉水兑温，布巾子投进去，拧干再上脸，热热的蒸汽透出来，敷上一会儿，能缓解些许冬天的干燥。

小时候，常常用这法子来拖延上学时间，多眯那么几秒都是幸福的。

那边阿盼丢了扫帚，过来看朝食吃什么。

阿柳煮好了面，热气腾腾的阳春面，清澈的面汤，细细的面丝，汤底只加些猪油加些清酱盐巴，每碗里头都卧一个嫩嫩的荷包蛋，一咬流黄心。再配上片好的卤牛肉，香辣筋道。

每碗面都见了底，阿柳脸上多少有自得，使唤另两个：“吃完，将碗洗了去。”

阿盼本来都撒丫子跑进雪里了，又被捉回来，怨恨地瞪她一眼，认命去洗碗，将剩下那点子热水都用尽了。

虞蘅看看外面大片洁净的雪地，这会子还早，甚少有人踏足，于是提前将院子里东北角那一块圈出来：“莫污了这块，好用来冻肉冻菜。”

说罢，先拎了块豆腐埋上，做好标记，以免新雪覆盖又忘了方位。

除了豆腐，又冻了肉，晚上可以吃锅子了。

虞蘅照着刻板印象堆了个身大头小的雪人，用黑豆做双目，鼻子则是削得尖尖的胡萝卜，憨头憨脑，颇为傻气。

阿盼倒着头认真看了许久，下结论道：“有些似阿柳。”

“嗤……”阿玲没忍住笑声儿。

阿柳细眉倒竖，手下团了个松散散的雪球砸向阿盼，阿盼被冰得“啊”一声，也不甘示弱，扭身抓了把雪砸回去。二人你追我赶，便在雪地里闹做一团。

最后虞蘅跟阿玲两人也被迫加入战场，四仰八叉坐在雪里吁吁喘气时，虞蘅还在庆幸，幸而今日穿的裘衣防水暖和……

抖抖身上雪籽，虞蘅与她们小姑娘玩不到一处去，还是选择温和些玩雪方式。

阿盼她们打雪仗累了，也堆雪人。土生土长的大宋姑娘们倒真心灵手巧，虞蘅看了直夸：“猪首、牛眼、马嘴……这是堆了个十二生肖出来。”

阿盼撅嘴：“什么呀！我们比照着巷子里那家大户门头的石狮子模样堆的雪狮！”

嗐。虞蘅摸下鼻子，笑起来：“说到狮子，倒想起来早家里还有些柿子饼没吃，拿出来烤了吧。”

几人吃柿饼的功夫，阿柳去将冻好豆腐拿出来化了又再冻上。一天里这么往返两三回，冻豆腐也就成了。

冻过的豆腐跟寻常豆腐比较，有许多的孔隙，在汤里煮过一遭后，这些孔隙都吸饱了汤，有味得很。另外便是口感，寻常的豆腐嫩软细滑，冻豆腐大约是经历过风霜的洗礼，多了些粗糙和韧性。

将要吃的菜都备好，羊肉贴着刀切成薄薄片，因为冻得厉害，尾端自觉卷了起来，这便是羊肉卷，用来涮锅子的主要肉食。

本朝火锅，最早先是涮山中野兔肉，鲜红兔肉仿若赤霞，清汤锅子里浮动，翻涌的浮沫好似云雾一般，因此得了个文化名，叫“拨霞供”，并有诗云“浪涌晴江雪，风翻照晚霞。”

食拨霞供不仅在本朝士大夫之间十分流行，市井人家也常吃，后来演变成不仅涮兔肉，还能涮鱼、鸡、牛、羊，不过也都是单样，似后世那般七八样一锅乱炖互相串味的，端出来怕不是要遭人白眼。