笔下文学

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两相宜（第1页）

九月十一，溧水县连环绑架案堂审后的第三日。

梁猴儿睡了个踏实好觉，黑甜一梦醒来，一口气吃了家里老娘准备的三个肉炊饼，才慢悠悠地出了门。

“哎哟，猴儿啊，听说团团找着了？”此刻的青鱼街上早已聚满了人，路上不断有人和他打招呼。

言语间，免不了提及前几日的案子，知道这事有了结果，街上众人皆是笑容满面。

“咳咳！是！已经，已经送回她外祖家了！”猛然被早上的寒气呛了喉咙，梁猴儿说话打着结巴，心下暗恼自己出门得太晚。

“那到底怎么回事啊？”又有人八卦接嘴。县衙没再开堂审理，但好奇心极重的县民们显然没想放过好不容易逮到的梁猴儿。

“这，这个……”此时旁边包子铺的热气又变得有点熏人，梁猴儿的额头冒出一层薄汗，看天看地，就是不看发问的人。

“卖什么关子啊，到底是谁帮了杜老大啊？不说的话，我可直接去问柳家人了啊！”有人催促道。

“嗨，嗨呀！就，就是隔壁县的一个浪人无赖嘛，后来和杜老大一起跑了。蒲老大海捕文书都写好了，准备和隔壁那群奴隶商一起送到府城里去呢。”梁猴儿生怕别人多嘴，只好自己秃噜出这么个回答。

“哎哟，那可好！”幸而没人察觉到他的不自在，反而纷纷抚掌大笑。

又有一个知道些内情的路人打听：“听说柳老爷为此还特意捐了五百两给县衙，说本就是衙门替他追回来的赎银，想来用来犒劳兄弟们几日的奔波。”

“是捐了钱。”说起这事，梁猴儿正了神色。原本恨不得一窜几米远的脚步放慢，他停下来认真对众人解释：“不过蒲老大说了，本就是我们应该做的，这钱衙门不能要。

后来大家一合计，就全捐给县里慈济堂了。以后你们要是知道有谁家妇孺老小过得不好，都可以让他们去慈济堂领每月三百文的救济钱。”

“哇！那真是大好事啊！”人群里立刻爆发一阵更猛烈的欢呼。

虽说溧水县里的大部分人家都能保证基本吃喝，但能有这么一个替你兜底的地方，谁能不说这是件好事呢！

趁着众人还沉浸在喜悦里，梁猴儿赶紧溜出人群，颇有些落荒而逃的味道。

***

临近正午，七言巷周家，又是一番热闹场景。

“出锅喽，热乎乎的羊肉蒸饺！”阿生欢笑着从膳房窜出，身后是端着一大屉蒸笼的裴烬和手拿一碟酱鸭冷盘的周行露。

羊肉是昨儿柳老爷连夜送来衙门的，五只膘肥体壮的北地羊并五百两雪花银，全因知道了自家女儿惹出来的祸事，用来给白跑那么些时日的兄弟们赔罪。

衙差们把银子全捐了出去，又把五只肥美小羊划作了几份。

“劳苦功高”的裴烬分到了半扇，连带着众人孝敬给蒲老大的两只羊腿，一并带回来给周行露料理。

羊腿自是抹了香料烤制最为正宗，果木烘烤的羊腿肉外部金黄酥脆，内里柔软多汁，混合着调料的独特香气，便是纯粹的美味。

只是这半扇羊肉……周行露翻了许久的菜谱，最后才敲定了归处。

最鲜嫩的里脊部分用清水泡出其中血气，加入芤、姜、料酒腌制半个时辰，被薄得能透光的面皮一裹，蒸上一炷香的时间，便是让人垂涎三尺的羊肉蒸饺。

再择其中肥瘦相间的部分，剁成大块与石斛、黄芪共煮，捞出晾凉后切片，再与豆腐、羊血、木耳、黄花、木薯粉丝一起炖上数个时辰。

武火烧溢，嘭嘭作响，再后文火炖之，一觉醒来，满屋醇香，肉烂汤浓，其色如奶，成了陕西名菜水盆羊肉。

又取与黄酒一夜焖炖的羊蹄筋，配合刚从早市买来的新鲜河蟹，拆出金黄流油的蟹粉。

稻熟江村蟹正肥，双螯如哉挺青泥。

汲取数只秋日肥蟹的精华，每一口都能品尝到浓郁的鲜香味，和软糯弹牙的蹄筋融在一起，再由水生粉徐徐淋入，勾流利芡，裹成一道你中有我我中有你的江南蟹粉蹄筋。

周行露此番专门存了道谢的心思，下大功夫料理出这贯通南北、各取精华的全羊宴。

硬菜瓷实，小菜也精巧：桂花酱鸭肉质细腻，酱香浓郁；香油海蜇皮滑肉嫩，口感爽脆；蓑衣黄瓜样貌齐整，清甜可口；凉拌三丝色泽鲜亮，酸甜开胃。

将菜肴一一摆上桌，周行露又从膳房拿出一个三层食盒。凭借裴烬不错的眼力，能看见其中不仅尽含桌上各色美味，还多了几样水灵灵的时令鲜果。

“先给蒲叔送去。”周行露一点也不见外地将餐盒递给裴烬：“这几天他好不容易能歇歇，多吃点羊肉补身。”

黑衣剑客默然颔首，飞身疾走，模样倒是比平日还急切上几分。

等他再回来时，桌上原本滚烫的菜肴还冒着白气，是入口正好的温度。

阿生他们挂念在此事中也出力了的小乞丐们，索性每样都打包了一些，肩上的小背篓塞得满满当当。