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闹了这么一出,苏清眠的肚子都饿的咕咕叫了,连忙回到厨房,继续做茄子。
幸运的是,莫家送的那些瓜果蔬菜里,有葱姜蒜,还有有不少自家种的辣椒、豆角和土豆、甚至还有一些野梨子,看起来不值什么钱,但对苏清眠来说却帮了她大忙。
做茄子的材料有了!
今天苏清眠决定做一道简单的家常菜,地三鲜。
茄子洗净,土豆削皮,豆角掐头去尾。
这些步骤,小禾小苗都抢着做。
之后苏清眠便将三样菜分别切成滚刀块。
起锅烧油,苏清眠放了很多油,看的小禾小苗眼都直了。
这都够他们吃好几天的了。
苏清眠没管他们惊呆的眼神,将筷子插到油中试了一下,筷子周围快速起了许多密集的小泡泡,油温已经达到了七成。
将食材下锅过油两三分钟后,炸至金黄,立即捞出。
再将锅中多余的油倒出来,还能二次利用,只余少许,锅中放入葱花,姜片、蒜末爆香,再将三种蔬菜一起倒入锅中,没有生抽,就放入普通的酱油代替。
而后加入糖、盐、翻炒均匀,酌量加高汤大火煮。
本来应该再用水淀粉勾芡一下的,但家中没有,这道步骤只好放弃。
苏清眠暗想等得空了,可以自己做些土豆淀粉和红薯淀粉。
很快,香味便从锅中缕缕透出,调皮的钻入小禾小苗的小鼻子里。
“好香啊~”
小苗吸了吸鼻子,忍不住感慨。
小禾没有说话,但咽口水的动作充分表明他对食物的渴望。
趁着苏清眠做菜的工夫,谢宴和已经熬上了白米粥。
他看着苏清眠熟练的做饭举止,心中的疑惑越发浓烈。
以往苏清眠可是连厨房都不进的,却有这么高超的厨艺?
谢宴和脑海中冒出个不切实际的猜想。
这苏清眠就像换了个人似的,毕竟一个人就算再幡然醒悟,也不可能转变那么大,甚至连半点都不通的厨艺,都变得这么精通了。
苏清眠没有注意到谢宴和幽深冷然的目光,她浅尝了一口汤,顿时被激发味蕾,鲜的她肚子更饿了。
没忍住,又尝了一口茄子,差点把舌头吞掉。
怎么说呢,明明是很普通的一道家常菜,却让她仿佛尝到了人间美味。
金黄的茄子外皮微微酥脆,内里松软可口,香的嘞!
怪不得小七把种子吹的都要上天了,原来结出来的蔬菜这么好吃!
土豆的味道也很美味,再配上辣椒和蒜末两个灵魂,简直绝了,吃着就很下饭。
咸香中带着一丝微甜,虽然差了些调料,但苏清眠觉得自己就着这道菜,能一口气吃下三碗饭!
看着苏清眠尝了好几口,小苗一脸馋猫相,踮起脚尖,小心翼翼的问道。
“娘亲,小苗可以尝一个吗?”
苏清眠回过神来,光顾着自己吃了,差点忘了两个小家伙。
“当然可以呀。”
苏清眠立即将菜盛出来,这次做的多,足足有两大碗。
然后给小禾小苗洗净手,才递给他们筷子。
“你们先尝一尝,我去看看你们爹爹做的饭好了没有。”
小禾小苗对视一眼,虽然被香味勾的直咽口水,但还是坚定地摇了摇头。
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