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项前进很有骨气地拒绝了:“这怎么像话,我可是男人!”
农场的员工按老板的吩咐提着一只处理好的大肥鸡爬上山,等在栗树林入口,没过一会儿,就见一个女生背着两个装满了板栗的竹筐走来,旁边跟着一个两手空空、无所事事、吊儿郎当的男人。
再定睛一看,这男人可不就是他们老板嘛!
虽然工资很重要,但员工觉得自己的良心同样重要,于是怒斥老板:“老板你怎么可以这样?你还是不是男人!”
把手里的鸡往地上一放,员工快走两步到了沈三元跟前,“姑娘,我来帮你背一筐。”
沈三元:“不用……”
话音还没落下,员工已经把筐抢在了手上,随即“哐当”一声,手里的筐直线掉落在了地上。
员工愣了半晌,一脸尴尬:“这,这筐还挺重的哈……”
项前进在旁边双手抱臂,说着风凉话:“怎么样,你也不是男人?”
员工满脸通红,嘴角嗫嚅了两下:“沈姑娘比男人还男人。”
项前进:“快闭嘴吧,男人是什么很好的形容词么?”
沈三元不搭理他们,把筐一提,轻轻松松到了搭好的铁锅旁。正好饿了,还是把栗子鸡做上要紧。
把鸡切成块的功夫,项前进和小员工把栗子也剥好了。沈三元把锅烧热,随即把片出的鸡腹放进锅里煸出鸡油,放入姜片,炒香,又把鸡块倒进去上下翻炒,见每块鸡块都被炒得焦黄变色后,倒入酱油,又把栗子倒进去一同翻炒。炒得稍稍入味了,随即加上清水,淹没鸡块,最后把盖子一盖,取出灶下的部分柴火,改成小火焖煮。
等待的时间里,三人围在火堆旁取暖。
从鸡块倒进锅里开始,香味就开始在空气中飘散,即使现在盖上了盖子,依旧掩盖不住那阵浅浅淡淡又十分勾人的肉香。
慢慢的,板栗被煮熟、煮烂,融进了汤汁里,空气中的香味随即增添了一份板栗的清甜,越发诱人了。
三个人都没有心思闲聊,一心盼着什么时候可以享受这份美味。
终于,沈三元动了,她噌的一下站起来:“开饭!”
项前进和小员工立刻“哦哦”叫了起来——这动静让沈三元幻视自己正在驾着小船经过万重山。
沈三元拎起锅盖,一揭,那澎湃的香味顿时冒了出来,烟雾缭绕的,直把人香迷糊了。
栗子、鸡块都炖得软烂,几乎融进了汤汁里,汤汁咕嘟嘟地在锅里冒着泡,色泽鲜亮,味道香浓,让人情不自禁想象要是舀上一勺往米饭上一浇,那滋味得有多诱人!
沈三元先咬了口栗子,这栗子又大又饱满,淀粉含量高,虽然炖得烂糊但不会不成形,吃进嘴里沙沙糯糯的,入口即化。一口下去,既吸满了鸡汤的鲜味,又不失本身的清甜,碾碎了往米饭里一拌,口感味道更是绝佳。
项前进和小员工在旁边吃得狼吞虎咽,头也不抬,间歇发出几声被烫了的“嘶嘶”声和感叹:“太香了太香了,真是太香了!”
“这鸡肉咋这么嫩,这栗子咋这么甜,和在一起咋这么好吃!”
“啥叫软糯鲜香、甘甜鲜美,我现在是明白了。”
沈三元在一旁点头附和。
鲜剥的栗子,现杀的跑山鸡,用木柴铁锅炖出来的,怎么可能不好吃。
当然,还有她这个未来的厨神,同样起了很大作用!
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