笔下文学

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第 11 章（第1页）

王雪照和小姐妹们倒是不知道秦宇新跑去找赵莲姣麻烦了。

大家陷入突如其来的忙碌。

——因为王雪照发现了一株沙枣树，树上还挂着不少去年的果，都已经成了干，硬梆梆的。

王雪照立刻招呼着大家将沙枣干摘下，用雪水反复洗净后放进锅里再用滤过的雪水煮，煮到半干的时候再用木棒将煮软的沙枣捣碎……

这就是沙枣果酱了。

其实呢，空口生吃沙枣干也不是不行。

只是会咬得牙口累，味道是甜中带涩，口感较糙。

加水熬煮再捣烂，涩味被破坏掉；掺水煮过后，高温破坏了纤维又令果糖充分溶解，口感也变成了绵软稠糯……用来蘸大饼吃，别有一番风味。

——饼子又干又硬，大家学着王雪照的样子，把饼子对半剖开把果酱涂抹在中间，再把饼子合上。

吃在嘴里，干硬的饼子中间夹杂着酸甜软糯还富含水分的果酱，就变得不那么难以下咽了。

酸甜的果酱吃在嘴里，会刺激唾液的分泌；饼子的微咸又很好的中和了果酱的酸甜……

简直太好吃了！

把果酱一一分给大家以后，王雪照看到大锡锅的锅壁上还挂着厚厚一层残留的果酱，就让大家再弄些干净的雪水来，烧开了和残留的果酱化开，给每个人都分了半杯沙枣糖水。

兑了水以后，极酸微甜的沙枣果酱变成了清甜微酸的果汁。

既解渴又清润，还伴随着极浓的果香！

甜食总会让人心情愉悦。

人人喜笑颜开。

为了这事儿，王雪照和小姐妹们忙了整整一晚上。

等她捧着杯子慢慢喝完沙枣糖水以后——

突然发现姜帼英这丫头不见了？

“若男姐，你看见帼英了吗？”

王雪照问道。

姚若男直摇头。

王雪照又去问邝励红。

邝励红也摇头。

王雪照急了。

现在都已经夜里九点多了，这胆大妄为的家伙不会一个人偷偷跑出去了吧？到处黑灯瞎火的，搞不好还会遇上荒漠狼群……

王雪照正准备大声喊姜帼英的名字——

就看到姜帼英风风火火地从外头跑了过来。

“你上哪儿去了？”

王雪照生气地质问她。

姜帼英跑得直喘粗气。

邝励红连忙说道：“帼英，雪照教我们做了沙枣果酱和沙枣糖水，味道可好了！”

姚若男适时递了杯糖水给姜帼英，“快喝吧，雪照给你留的。”

姜帼英接过杯子咕咚咕咚喝了两口，眼睛一亮，“这个好好喝啊！

比蜂蜜水儿还好喝……”