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猪杂火锅（第1页）

拌饭蕴涵着“五行五脏五色”

的原理。

在石锅内放入米饭，码上切得细细的胡萝卜丝、西葫芦丝、香菇丝、豆芽。

冬天没有菠菜，就换其他有的蔬菜，上锅烤到锅底微微有层锅巴。

再煎个溏心蛋，盖上烤好的肥牛、五花，和辣白菜一起拌匀。

卖相虽然不好，但口味极丰富，一勺下去什么都有，除了好吃，石锅拌饭还是糊弄阿余这种不爱吃蔬菜的小孩儿的最佳方式，因为根本不知道下一口吃到的是清爽甜脆的西葫芦呢，还是焦香酥脆卷着肥牛在里面的锅巴呢？

满满一勺饭粒裹着辣酱和半凝固的蛋液滑进食道，“啊烫烫烫烫——”

乔琬无奈地看着不听劝阻执意要立马试吃的阿岁被烫得跳起来。

火锅店卖起了主食，还是这么五彩斑斓的饭食，食客们实在很难把持得住自己，不得不留出一些腹中空位来给这位新朋友。

再一说起这石锅拌饭的故事，提起那带着神秘色彩的半岛，国子监即将有留学生加入的消息也几乎不能算是秘密了，毕竟——高丽官学、琉球官学已经着手推地开始建设了。

两座官学坐落在国子监的西南角，原本这是一处山茶花园，现保留了最其中大的三株，小山型排布，而两座官学就分布在这三株山茶花的两侧。

乔琬的辣白菜以李家的名义送给国子监饭堂作为参考。

原本，大师傅许二狗对此嗤之以鼻，待尝过后，忽地热泪盈眶：“唔！

唔！

！”

他徒弟炮儿骇了一跳，对着色泽红艳的辣白菜蠢蠢欲动：“师傅...这么好吃啊？”

许二狗一巴掌拍在他后脑勺上：“好吃你个头！

....给老子拿水来，辣死了！”

“噢...噢噢...”

炮儿忙去了，他知道师傅是打南得不能再南的南边来的，一滴辣也不能沾。

那为啥要尝嘞？

炮儿年纪小，不能理解许二狗作为国子监饭堂的大掌勺，见每日来吃饭的监生们越来越少，深深为饭堂未来担忧的心情。

许二狗虽然被辣得不轻，但也不得不承认，这味道，比他腌的酸不拉叽的豆角有滋味多了。

唉......

满腹忧愁的许二狗，最终还是放下了作为厨子的骄傲，迈出了模仿的这一步。

意外的，他发现监生们在看见辣白菜之后表现出了莫大的兴趣，嘴里还说着他听不懂的话：“这这这不是火锅店的石锅拌饭里的泡菜么？”

“果真！”

“竟然食堂也有。”

“看来果真是为了迎接那些留学生，连饭堂都上新了......”

许二狗一愣，什么拌饭？石锅拌饭？

什么锅？火锅？

监生们的话像风一般从耳边散了，再要去听，便不听不到了，他却记在了心里。

火锅店门外来了个莫名其妙的男子，铜黑面、稀稀疏疏的胡须和头发、白布衫，领着个小男孩站在门外打量着店内。

阿余警惕地上前：“郎君是来吃火锅的么？”

对方愣了好一会儿，或者说是打量了好一会儿，才点头，一句话也不说，越过阿余就径直往里走。